Prodotta a Ollioules dal 1885, questa barretta di torrone bianco duro mescola il 40% di mandorle fondenti con mieli di lavanda e arancio. Una delicata confetteria da gustare o regalare. Per garantire la loro freschezza, queste mandorle vengono messe in stufa per asciugarle dolcemente. Questo metodo artigianale permette di preservarne il gusto e la consistenza. Di conseguenza, apportano una consistenza fondente e delicata, perfetta per sposarsi con gli altri ingredienti. Per arricchire il gusto del nostro torrone bianco duro, utilizziamo mieli squisiti. Infatti, la nostra ricetta comprende miele di lavanda e miele d'arancio, due tesori della regione. Questi mieli naturali aggiungono una dolcezza sottile e note floreali affascinanti. Inoltre, creano un gusto unico e raffinato che delizierà gli amanti delle dolcezze. Tradizionalmente viene degustato durante i 13 dessert provenzali, un'usanza emblematica del Natale. da conservare tra 18 e 20°