In questa guida ci sono bar vecchi e nuovi per ogni temperamento; da highfalutin a familiare, tranquillo a rauco. Un saloon per i beachcombers di New York, uno per filosofi, bar per le ricerche scientificamente e apprezzamenti musicali, alcuni per un buon colpo vecchio stile e una birra, e molti altri per cocktail crackerjack del momento.