Antipasto del contadino - il nome dice tutto: un antipasto composto da un mix di prodotti dell'orto conservati sott'olio: melanzane, olive, pomodori secchi, funghi, il tutto arricchito da un tocco di peperoncino. Prodotto in Calabria con ingredienti freschi e locali, è un ingrediente che dovreste sempre avere nella vostra dispensa. Questo mix di verdure è l'antipasto perfetto da accompagnare con un bicchiere di vino e pezzi di formaggio di pecora. Buoni abbinamenti Perfetto come guarnizione per arrosti di carne e carpaccio. Da provare accompagnato con salumi e formaggi. Può essere utilizzato anche per guarnire pizze o per preparare panini. Potete anche farcire crêpes salate e disporre su fette di pane o gallette di riso. Per fare la pasta? Perché no, in questo caso pasta di piccolo formato come le penne e non dimenticate di spolverare con parmigiano.