Uno splendido oolong di Taiwan. Il nostro lotto primaverile di Alishan Jin Xuan Oolong è leggermente più ossidato rispetto al raccolto precedente. Le foglie che crescono in primavera sono più flessibili, con un contenuto d'acqua più elevato che consente alle foglie di ossidarsi più velocemente. Il risultato è sottile ma offre una variazione stagionale nel profilo aromatico. Questo lotto ha il sapore di dolci con un sapore cremoso e vegetale equilibrato. Ha anche la caratteristica burro/lattiginosa che ha reso popolare questo oolong di alta montagna. Le foglie grandi consentono di effettuare diverse infusioni a temperature più elevate. È un'introduzione perfetta ai tè di alta montagna che piacerà sicuramente sia ai principianti che ai bevitori di tè taiwanesi esperti. Da gustare come un buon vino o un whisky infuso caldo o freddo. ORIGINE: RUILI, ALISHAN, TAIWAN Cultivar: Jin Xuan Altitudine: 1200 m Infusione: 95° C 205° F | 4-5 minuti | Possibili infusioni multiple