Dalla cultivar Peranzana presente nei campi dell’azienda vengono raccolte le olive che, dopo essere accuratamente lavate ed immerse in una soluzione di acqua e sale, vengono lavorate per estrarne la polpa e dare vita al nuovo Paté di olive biologico Bio Orto. Attraverso un metodo naturale e legato alla nostra tradizione, l’abbinamento delle olive a materie prime fresche e bio, come prezzemolo e peperoncino, crea un mix unico e di alta qualità che sprigiona il sapore autentico e genuino della terra di Puglia. Il paté di olive è una preparazione culinaria spesso utilizzata come antipasto o spalmabile, e la sua versatilità lo rende adatto a vari abbinamenti.