La pappa reale ha un colore bianco perlato con una consistenza semiliquida. È uno dei prodotti delle api più preziosi. In effetti, le api nutrono le loro larve durante i primi giorni della loro vita, ma anche la loro regina, per tutta la vita. È il loro elisir di lunga vita poiché sarà in grado di garantire la sopravvivenza della colonia. Va notato che la pappa reale è prodotta dalle api nutrici, generalmente le più giovani dell'alveare dopo che le api foraggiatrici hanno raccolto i substrati necessari per questa produzione. È grazie alle ghiandole iofaringee e mandibolari che le api nutrici producono pappa reale. La pappa reale è un prodotto concentrato, bastano da uno a due grammi ogni giorno per beneficiare di tutti i suoi benefici, come vitamine e oligoelementi. Il più delle volte, viene consumato come cura.