Creata per cucinare, questa acquavite può essere gustata anche come cocktail o come digestivo. Questo brandy è ottenuto dalla macerazione e distillazione della salvia (Salvia officinalis) dai nostri frutteti in brandy di frumento biologico. La distillazione nel nostro Holstein ci permette ancora di ottenere acquaviti freschi e vivaci. Una volta distillato, l'alcol viene invecchiato (minimo 1-3 mesi). Bottiglie in vetro trasparente da 50 cl, 20 cl e 5 cl. L'imbottigliamento e l'etichettatura avvengono manualmente.