Campagna olearia 2024/2025. BIOLOGICO Olio extravergine ottenuto da olive 100% italiane provenienti esclusivamente da agricoltura Biologica certificata ed estratto a freddo. MULTIVARIETALE Olio extravergine di oliva multivarietale ottenuto da cultivar coratina, leccino e ogliarola. È un olio delicato ed equilibrato, pensato per l’utilizzo quotidiano a tavola e che mette d’accordo tutti i palati soddisfacendo le diverse esigenze culinarie. LINEA "PURO" MONOVARIETALE Coratina: La cultivar Coratina è una delle varietà più antiche e longeve coltivata in Puglia. Merita una menzione particolare l’alto contenuto di polifenoli, in grado di svolgere un’azione antiossidante un’azione antiossidante: contrasta i radicali liberi, previene l’invecchiamento e riduce il rischio di tumori Peranzana: L’oliva Peranzana è una varietà coltivata nel Nord della Puglia. Si caratterizza per un assoluto equilibrio tra il sapore bilanciato e dolce e l’intensità del fruttato percepibile con un esame olfattivo.