Crema al tartufo con Lardo di Colonnata IGP di Mafalda all'ingrosso

Crema con Tartufo e Lardo di Colonnata IGP Larderia Mafalda, Note di degustazione: La crema si ottiene lavorando il nostro lardo con tartufo nero estivo (Tuber aestivum) raccolto lungo le colline da San Miniato a Volterra nel cuore della Toscana. Assaggiandola, rimarrete stupiti nel scoprire una piacevole percezione di sapore assolutamente eccellente. All'analisi olfattiva, si percepisce immediatamente il delicato sapore del tartufo nero estivo e si memorizza appieno il suo aroma. Etichetta: Ingredienti: lardo di Colonnata IGP, sale marino naturale, pepe nero, aglio, rosmarino, spezie ed erbe aromatiche, tartufo nero 2%. ALLERGENI: Senza glutine, senza lattosio, senza conservanti. Valore energetico per 100 g di prodotto: 3368 kJ-819 kcal, grassi 89,30 g, di cui saturi 37,70 g, carboidrati < 0,01 g, di cui zuccheri < 0,01 g, proteine 3,53 g, sale 2,18 g tartufi raccolti nelle colline toscane crema di lardo e tartufo di Colonnata Una volta aperto, conservare in frigorifero Peso netto 100 g MAFALDA SRL Via Fossacava, 2 Colonnata Carrara 54033 MS La storia di Larderia Mafalda: “Larderia Mafalda” è la più antica larderia di Colonnata, già esistente nel 1930, quando il “lardo” era solo un piatto povero. La qualità del Lardo di Colonnata IGP Mafalda deriva dalle eccellenti materie prime e dalla convivenza della cura artigianale con gli standard di sicurezza delle aziende più moderne. Il lardo di maiale maturato in questo borgo ha caratteristiche organolettiche diverse da tutte le altre. Inoltre, l'abile aromatizzazione permette al lardo di ammorbidirsi e assumere aromi e profumi particolarmente intensi e piacevoli.