Zafferano di ottima qualità, nuovo dall'ultima vendemmia, certificato nei campi di produzione, lavorato e confezionato dal Centro Aragonese per l'Agricoltura Biologica. -CASA- Filato di zafferano biologico puro al 100% di Categoria I Superiore secondo ISO 3632, che supera il livello di Crocina «potere colorante» (>260), Picocrocina «responsabile del sapore» (>80) e Safranal «responsabile dell'aroma» (>30), bassi livelli di umidità (< 8%) e analisi visiva di fili rossi intensi. Aroma, colore e sapore unici e seducenti. Ottime prestazioni 55 porzioni per grammo. Produzione limitata - Coltivato e prodotto a Teruel - Spagna - Varietà Crocus Sativus Coltivazione e produzione artigianale, secondo le tecniche tradizionali; raccolta all'alba, croccante a mezzogiorno e tostata alla fine del pomeriggio.