Il nostro Dong Ding Oolong leggermente tostato proviene da una fattoria di quarta generazione situata nel cuore della contea di Nantou, Taiwan, dove viene coltivato a 900 metri sul livello del mare. L'altitudine, combinata con il terreno ricco e fertile e il clima ideale, conferisce al tè una notevole profondità e complessità. Raccolte a mano con cura, ogni foglia viene selezionata al culmine della sua maturità per garantire la massima qualità. Questo oolong premium è realizzato utilizzando metodi tradizionali, tra cui appassimento al sole e all'aria, lieve ammaccatura, semi-ossidazione e arrotolamento a mano. Il tè viene tostato su carbone solo una o due volte, preservando le delicate note floreali e fruttate aggiungendo al contempo una sottile ricchezza tostata che ne esalta il carattere naturale. Il risultato è una tazza splendidamente equilibrata con sapori di miele, crema dolce e dolcezza floreale simile all'orchidea, che termina con un retrogusto liscio e pulito.