I materiali della collezione OFFCUTS di Wooden utilizzano legno in eccedenza proveniente da una falegnameria. Il legno utilizzato da Wooden è coltivato e certificato in modo responsabile e l'utilizzo di materiali di scarto lo rende ancora più responsabile. L'obiettivo della serie di prodotti OFFCUTS non sono solo i materiali di scarto, ma anche la sfida dei modi familiari di lavorare nell'industria artigianale. Gli oggetti in legno della serie sono fabbricati secondo il concetto di Digital Craftsmanship, ovvero nel modo più automatico possibile utilizzando robot di lavorazione e riducendo al minimo la quantità di lavoro manuale. Grazie ai diversi colori e alle venature del legno caratteristiche del materiale, ogni oggetto è ancora unico. I taglieri in legno OFFCUTS sono realizzati in pino finlandese e rifiniti con olio di paraffina. Ogni tagliere è unico e la gamma di motivi in legno è infinita.