A forma di fuso, i Fusilli, comunemente chiamati «torsette», sono a forma di spirale. Il loro design è infatti ideale per contenere tutti i tipi di salse e la loro consistenza in bocca promette un'esperienza culinaria indimenticabile. Prova questa pasta su una ricetta di fusilli di zucchine con salsa all'aglio e limone. Tempo di cottura: 12-13 minuti. Si tratta ovviamente di pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo la cui stabilità sul piatto è incomparabile rispetto alla pasta dei supermercati. Alcuni dicono che la pasta Benedetto Cavalieri sia la pasta preferita dal Papa in Vaticano! La varietà di frumento utilizzata e il terreno pugliese spiegano sicuramente questa differenza. Tutto viene fatto utilizzando un processo che permette all'impasto di fiorire senza essere «brutalizzato» negli stampi. L'essiccazione lenta a bassa temperatura garantisce prestazioni di cottura impeccabili. Provenienza: Italia.