Questo è un barbecue con maiale senza paprika che conferisce un sapore in stile Texas centrale a ogni boccone. Quando cuciniamo carni grosse con il nostro affumicatore, come un mozzicone di maiale, cerchiamo un boccone deciso e saporito con una corteccia assassina che ha la salinità perfetta, il giusto rapporto tra pepe a 16 maglie, un pizzico di aglio e la capacità di caramellare con i grassi della carne in modo da formare una corteccia irresistibile. Il nostro Pork Rub è un barbecue pulito in stile Texas centrale senza i riempitivi che possono causare incrostazione e desquamazione sulla corteccia. Pensiamo che scoprirai che questo condimento per maiale consente alla tua carne di conservare tutti i sapori e i succhi naturali del barbecue per quel gusto e quella tenerezza perfettamente cotti che fanno risplendere la carne. Per i cuochi da competizione che amano stratificare il sapore e creare una maggiore complessità, il nostro condimento Pork Dry Rub è perfetto come strato di base prima di aggiungerlo ad altre miscele complesse come il nostro All-Purpose Rub. Dimensione della bottiglia: questa è una grande bottiglia shaker, leggermente più grande di una lattina di soda. (10,3 once)