Wakame disidratata all'ingrosso

Come usarla: Fresca sotto sale: lavare più volte in acqua tiepida per eliminare il sale prima del consumo. Disidratata: reidratare in acqua tiepida per 10 minuti o cuocere per 5 minuti. Non è necessario reidratarla se usata direttamente in acqua di cottura. In cucina: Dopo aver eliminato il sale o reidratata, usarla come una verdura fresca. Ideale in insalate, zuppe, saltata in padella o nelle uova strapazzate. Molto versatile. Salute: Ricca di fucoidani (polisaccaridi) con proprietà biologiche descritte: previene l’obesità, regola il sistema immunitario e ha proprietà anticoagulanti. Si distingue per il contenuto di fosforo (utile per la memoria), iodio, ferro, proteine e fibre.