Acqua Panna sgorga in Toscana, ai piedi degli Appennini, nell'antica proprietà dei Medici, tra Firenze e Bologna. Questa sorgente era ben nota ai viaggiatori di un tempo che percorrevano questa strada e si fermavano nella proprietà per "rigenerarsi". Ritrovata nel 1564, è stata sfruttata commercialmente dal 1860 dalla marchesa di Torrigiani che inviava anfore fino a Firenze.