Biotona bio black Chia Raw deriva dalla Salvia hispanica, una pianta che era già coltivata dagli Aztechi più di 4.000 anni fa nel Messico centrale e meridionale. Allora come oggi, la pianta è apprezzata per i suoi molteplici usi e le sue qualità salutari. Il nome «chia», che deriva dalla parola azteca per «grasso», riflette il fatto che i semi di chia sono una fonte naturale di acido alfa-linolenico, (ALA) un acido grasso essenziale omega-3 (fino al 25%) che contribuisce al mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue (l'effetto benefico si ottiene con un assunzione giornaliera di 2 g di ALA). La presenza di fibre solubili fa sì che i semi possano assorbire sette volte il loro peso in acqua.