Il caffè unico peaberry dalla Costa Rica Questo caffè, coltivato da Diego Robelo presso l'Aquiares Estate, mette in mostra la rara mutazione peaberry. I suoi chicchi rotondi offrono un'intensa dolcezza e acidità, distinguendosi come un vero caffè specialty. Caratteristiche del caffè Profilo di gusto: Dolce come le mandorle e una distinta acidità agrumata di lime Metodo di lavorazione: Lavato Origine dei chicchi: Turrialba, Costa Rica Varietà: Caturra, Obata & Centroamericano Peaberry Stagione di raccolta: Novembre 2023 – Gennaio 2024 Altitudine: 1.100 – 1.400 mslm Perché scegliere il caffè lavato Costa Rica Grand Peaberry? * Una rara mutazione I peaberry sono una mutazione naturale del caffè in cui si sviluppa un solo chicco rotondo all'interno della ciliegia.