Il pepe di Phu Quoc proviene dall'omonima isola, situata all'estremità meridionale del Vietnam. Beneficia di un clima tropicale favorevole alla crescita degli alberi del pepe. È un peperone che sta diventando sempre più difficile da trovare a causa dell'urbanizzazione legata al turismo. È caldo e intenso (8/10). È meglio utilizzato su crostacei, pesce e verdure.