L'anice stellato è una spezia prodotta dal frutto dell'albero sempreverde cinese Illicium verum. È giustamente chiamato per i baccelli a forma di stella da cui vengono raccolti i semi delle spezie e ha un sapore che ricorda la liquirizia. A causa delle somiglianze nel sapore e nei nomi, l'anice stellato viene spesso confuso con l'anice, sebbene le due spezie non siano correlate. L'anice stellato è famoso non solo per il suo sapore distinto e le sue applicazioni culinarie, ma anche per i suoi benefici medicinali. L'anice stellato è ottimo per cucinare, come contorno per cocktail e molto altro!