Ricca di fibre, questa farina di farro piccolo favorisce il transito intestinale offrendo una sensazione di sazietà duratura. 100% naturale, è delicatamente macinata nel nostro laboratorio in Francia, grazie a un mulino Astréä, e beneficia della certificazione Demeter (agricoltura biodinamica). Inoltre, si armonizza perfettamente con un'alimentazione vegana. Le nostre farine francesi sono macinate fresche su mulino Astrié, un mulino che permette di ottenere la migliore qualità di farina nel modo più efficiente possibile. Con un tasso di estrazione minimo dell'80% in un solo passaggio, la farina non viene né riscaldata né ossidata. Si ottiene così efficacemente una farina di eccezionale finezza nutritiva, vero riflesso dei nostri grani o cereali. Dati nutrizionali: Energia 1490 kj / 352 kcal grassi 3 g di cui saturi 0.5 g carboidrati 65 g di cui zuccheri 1.3 g proteine 11.4 g fibre alimentari 9.3 g sale 0.13 g