I nostri oli d'oliva tradizionali vi invitano a scoprire i sapori particolari della nostra valle. Si affronta l'olio d'oliva nei suoi due aspetti principali: il fruttato verde e il fruttato maturo. La dolce è il nostro fruttato maturo. Viene prodotta a fine stagione, con una predominanza di olive nere, che conferiscono aromi dolci e maturi. È composta esclusivamente dalle varietà provenienti dalla valle del Douro: Cobrançosa, Mardural, Verdeal, Cordovil.