Imbevute di bourbon lavorato a mano e spolverate con puro zucchero di canna biologico, queste noci pecan fresche da spuntini sono prodotte selvaggiamente nei migliori boschetti di noci pecan autoctone del Texas, mai spruzzate con pesticidi. Sono burrose perché le noci pecan autoctone sono piene di meraviglioso olio naturale e sono croccanti perché le immergiamo nell'acqua piovana purificata e le disidratiamo lentamente. Questo processo si chiama «attivazione», che stimola l'inizio del naturale processo di germinazione delle noci pecan. Molti credono che questo renda le noci pecan più digeribili. Lo sappiamo per certo: sono deliziosi e assuefatti.