Risotto dal sapore fresco della primavera! Come in Italia! Tutto è lì per fare un vero risotto biologico: riso carnaroli, asparagi e brodo. Questo risotto è preparato dallo stesso produttore di riso. Questa famiglia stabilitasi nella pianura padana lavora risaie da diverse generazioni e in particolare varietà adatte alla preparazione di risotti, le varietà Carnaroli o Arborio. La tracciabilità è totale, dalla semina ai sacchi di riso! Le tecniche scelte rimuovono solo una busta molto sottile dal riso per mantenere la maggior parte dei valori nutrizionali e del gusto.