Il Riso Rosso Integrale è una varietà naturale e non raffinata, dal caratteristico colore rosso ruggine, dovuto alla presenza di antociani nella cuticola del chicco. Non essendo sottoposto a sbiancatura o raffinazione, conserva intatte le sue proprietà nutrizionali: è ricco di fibre, sali minerali e antiossidanti. Il chicco è allungato, dalla consistenza decisa e dal gusto intenso, leggermente aromatico, con note che ricordano la nocciola. È ideale per chi cerca un’alimentazione completa e naturale, senza rinunciare al sapore. Curiosità: Il colore rosso del pericarpo è naturale e indice di un contenuto elevato di polifenoli, sostanze preziose per il benessere. Inoltre, grazie al suo basso indice glicemico, è adatto anche a diete equilibrate. Abbinamenti: Perfetto con verdure, legumi, carni bianche o pesce. Si presta anche alla preparazione di insalate fredde, piatti unici e zuppe nutrienti. Tempo di cottura: 35-40 minuti