Polvere di cacao crudo 40g all'ingrosso

La nostra polvere di cacao crudo è un modo incredibile per ottenere il tuo calcio al cioccolato senza i cattivi che il cioccolato commerciale e le polveri di cacao possono contenere. Sacra tra i Maya e gli Aztechi nei climi tropicali del Sud America, la fava di cacao è la base grezza di molti produttori di cioccolato in tutto il mondo. Tecnicamente un superfood grazie alla loro vasta gamma di antiossidanti e nutrienti, sono ricchi di calcio, ferro, zinco, rame e potassio pur essendo a basso contenuto di zuccheri. I baccelli di cacao crudo vengono inizialmente raccolti a mano prima di fermentare per ridurne l'amarezza. Dopo aver pulito i fagioli secchi in acqua naturale, vengono pelati e il nucleo estratto per essere spezzato in pennini. Questi pennini vengono macinati in una pasta, il grasso (burro di cacao) viene estratto e il residuo viene essiccato e macinato in una polvere fine per creare polvere di cacao crudo. Questo metodo preserva il valore nutritivo del cacao senza l'uso di additivi.