Le Original Tortilla Chips di Shagbark sono conosciute in tutto l'Ohio per il loro inconfondibile sapore ricco di mais, insieme alla robustezza che permette loro di resistere ai dip più densi, guacamole o salsa, o alle zuppe più saporite. Le chips di Shagbark sono fatte con mais dentato biologico coltivato da Chris Clinehens e sua figlia Ginger presso la Clinehens Organic Farm nella contea di Shelby, Ohio. Prodotte in piccoli lotti ogni due settimane. Il mais nelle nostre chips Originali è preparato nel modo tradizionale, immergendo prima il mais durante la notte in una soluzione di acqua e calce viva. Questa soluzione è l'antico metodo chiamato "Nixtamal", che trasforma il mais in un delizioso superfood avviando il processo di digestione e liberando la niacina e altri nutrienti del mais, rendendoli più biodisponibili.