La nostra Panama Geisha Washed di Abu Coffee offre un profilo complesso e stratificato con un bouquet fragrante di gelsomino, caramello e frutta a nocciolo. Aspettati un mix vivace di nettarina, mela verde e accenni di tè verde che culminano in un finale ben bilanciato e persistente, ricco di carattere. Le ciliegie vengono raccolte a mano al massimo della maturazione e selezionate con cura. Successivamente, subiscono un processo anaerobico, in cui vengono spolpate e "fermentate a secco" per 24 ore prima di essere completamente lavate a mano con acqua fresca di sorgente di montagna. Dopo il lavaggio, i chicchi vengono essiccati su letti rialzati per 15 giorni, esaltando i loro migliori sapori.