Melassa di melograno in barattolo da 215 ml all'ingrosso

Con un gusto acidulo e note di ciliegie nere, è perfetta per i tuoi piatti dal sapore persiano, per arricchire insalate e dolci donando dolcezza e profumo. La nostra melassa di melograno è ottenuta esclusivamente da succo di melograno cotto a lungo in caldaia e ridotto per ore. Grazie a questo processo ancestrale, la melassa assume un colore rosso, borgogna e marrone. Si sviluppano note acidule che ricordano un concentrato di ciliegie nere aspre. La melassa è preparata senza zuccheri aggiunti, coloranti, addensanti o conservanti. Viene prodotta esclusivamente da donne per consumo personale, che poi vendono l’eccedenza direttamente. Per questo motivo, quest’anno siamo riusciti ad acquistare solo 70 litri. La miscela di diversi melograni e la tecnica di cottura più o meno rapida determinano melasse con acidità e dolcezza variabili: si tratta di una vera abilità artigianale. Barattolo da 215 ml.