Miso Gourmet di Orzo e Ceci Toscani all'ingrosso

Situato tra Siena e Arezzo, nel cuore della Toscana, abbiamo creato un miso biologico artigianale seguendo il metodo giapponese della prefettura di Nagano, utilizzando un pregiato koji che trasforma naturalmente gli ingredienti coltivati nella nostra tenuta in un condimento unico. Spinti dal desiderio di utilizzare ingredienti locali e dopo aver sperimentato ogni combinazione possibile di cereali e legumi, abbiamo scelto il nostro prodotto di punta: un miso mediterraneo, o meglio un miso toscano..! Abbiamo selezionato varietà uniche di ceci e orzo, in particolare il “Cece Fiorentino”, un cece locale antico che risale al Rinascimento fiorentino, e un orzo perlato toscano. Tutto coltivato biologicamente nella nostra azienda agricola, senza OGM e senza conservanti. "Il suo sapore aromatico e sapido distintivo derivante dall'orzo caramellato vi farà riconsiderare i confini dei prodotti gastronomici italiani contemporanei."