Idromele autunnale all'ingrosso

Miele fermentato autunnale – con ciliegie, invecchiato in botti di rovere. Un perfetto vino da dessert, ideale con il risalamande natalizio. L'autunno inizia con un miele autunnale direttamente dalla botte il 1° settembre. Il nostro miele autunnale è un mead di ciliegie fruttato, che sa e profuma più di marmellata o di composta di frutta rossa che di ciliegie fresche. È dissetante con le sue note di diversi frutti di bosco rossi, che gli conferiscono un carattere fresco e acidulo – come una piacevole bevanda rinfrescante. Le sfumature fruttate mascherano il gusto pieno di miele del mead e l'amarezza caratteristica dei noccioli di ciliegia si percepisce solo lievemente nel retrogusto. Il sapore fruttato nasconde il gusto intenso di miele del mead, e l'amarezza caratteristica delle ciliegie è avvertibile solo debolmente nel finale. L'invecchiamento in botte dona un retrogusto unico e innalza questo mead a qualcosa di veramente speciale, che lo distingue dalla maggior parte degli altri mead. Il mead di ciliegia è un mead dolce, ma si distingue per essere particolarmente piacevole da bere e dissetante, ed è tra i migliori da gustare anche da solo, senza accompagnamenti.