Paese di produzione: Spagna Conservazione: Dispensa Durata: Da 6 a 12 mesi Produzione: Produzione locale e Senza conservanti Ingredienti: Scheda tecnica: Si potrebbe dire che la longaniza è una via di mezzo tra un fuet e un salame. In generale è un insaccato spagnolo con una stagionatura minore, il che lo rende più morbido e succoso. Le longanizas sono fatte con carne di maiale tritata, condita con spezie e insaccata in budelli naturali. È una longaniza più spessa del fuet. Ha una stagionatura più lunga ed è ricoperta da un sottile strato di muffa che le conferisce quel tocco così peculiare. La llonganissa di Vic è prodotta in Catalogna, ma si è diffusa in tutta la Spagna. Questa longaniza presenta un colore rosso intenso, brillante e al taglio si vedono perfettamente i piccoli dadi di grasso e i grani di pepe nero. Ingredienti del Salchichon Gran Luxe: Prosciutti, lombi e magri extra di maiale femmina, sale marino del delta dell'Ebro, pepe nero varietà "tellicherry" e conservante: nitrato di potassio. Budello naturale. Con 180 giorni di stagionatura Senza Glutine e Senza Lattosio. Produttore: Casa Riera Ordeix. Origine: Vic (Osona) Informazioni nutrizionali: Valore energetico per 100 g di prodotto finale: 377 Kcal/1570 Kj Grassi: 27 g Di cui saturi: 4,5 g Carboidrati: 2,12 g Di cui zuccheri: 2,12 g Proteine: 31,5 g Sale: 2,3 g Peso: 1 kg (2,2 lb)