Un sottile mix di peperoni rossi, pomodori, concentrato d'uva e basilico, che offre una deliziosa salsa biologica ideale per aromatizzare tutti i tuoi piatti. Nella fattoria familiare di Florina (Macedonia Orientale), la famiglia Naoumidis coltiva e preserva un'antica varietà locale di peperoni rossi biologici, i "Florinis", molto ricercati nella cucina greca per il loro profumo, sapore e morbidezza. Un barattolo da 260 g contiene circa 1 kg di peperoni freschi, cotti per 3 ore per ottenere un concentrato di peperone.