Prosciutto iberico di ghianda (50% razza iberica) disossato, perfettamente lucidato e termoretraibile, perfetto per il taglio a macchina. Uno straordinario prosciutto ottenuto dal 50% di maiali iberici allevati in libertà e nutriti con ghiande, erbe e tutto ciò che offre il pascolo. Senza allergeni Prosciutto iberico 50% di ghianda disossato (4-4,5 kg) Prodotto di alta qualità con una polimerizzazione minima di 2 anni. È caratterizzato da un gusto delicato, leggermente salato, con una pancetta morbida e fluida.