La nostra selezione di caffè speciali ed eccezionali era già ben fornita quando abbiamo deciso di tostare un chicco Finca Andalucia. Tuttavia, ha trovato rapidamente il suo posto con il suo aroma floreale e il sapore di cioccolato. Quando si ha la possibilità di assaggiare una tazza così speciale, sarebbe un peccato perdersela. I fan adorano il caffè di Finca Andalucia. Finca Andalucia ospita un grano eccezionale sul suo terreno. Infatti, valutata 82/84 dalla SCA, questa tazza sviluppa un aroma floreale e un leggero accenno di acidità. Il sapore di cioccolato dona un buon equilibrio al tutto, l'armonia è perfetta. Questa qualità dipende da diversi fattori: Una piantagione con ombra naturale. Una coltura conforme agli standard dell'agricoltura biologica. Un metodo di fermentazione umida. Asciugatura al sole su terrazze in terracotta. Ordinamento manuale. Un contenuto di caffeina dell'1,32%.