Crema di sesamo nero 5kg all'ingrosso

Dopo una leggera tostatura al fuoco di legna, i semi vengono passati in una macina e poi messi in vasetto. Questa tostatura non altera il loro contenuto di acidi grassi insaturi. La crema di sesamo nero è composta per il 50% da sesamo nero e per il 50% da sesamo integrale e non al 100% da sesamo nero, che sarebbe troppo difficile da digerire. NATURALMENTE RICCO DI FOSFORO, CALCIO E MAGNESIO Piccola idea ricetta: Crêpes Per 250 g di farina di grano saraceno, 2 cucchiaini di crema di sesamo nero, un pizzico di sale, circa 1/2 l di acqua. Preparare la pastella in modo che sia abbastanza densa. Possono essere gustate così come sono o accompagnate da una marmellata leggermente acida come quella di albicocche. PS: queste crêpes sono anche adatte alle persone allergiche al glutine e all’uovo. Sono molto nutrienti e semplici da preparare! Analisi nutrizionale media per 100 g Valore energetico 2593 kJ / 628 kcal Grassi: 54,4 g - di cui acidi grassi saturi: 8,7 g Carboidrati disponibili: 3,6 g - di cui zuccheri: 0,7 g Fibre: 12,5 g Proteine: 24,3 g Sale: 0,01 g Ferro: 6 mg (43%*) Calcio: 886 mg (111%*) Magnesio: 303 mg (81%*) Rame: 1,6 mg (158%*) Vitamina B6: 0,59 mg (42%*) Fosforo: 597 mg (85%*) * % dei valori nutrizionali di riferimento giornalieri Ingredienti: Sesamo nero dal Paraguay e/o Bolivia 50%, e sesamo integrale dall’America del Sud e/o Africa 50%, provenienti dall’agricoltura biologica DLUO (Data limite d’utilizzo ottimale): 3 anni dalla data di produzione INFO ALLERGENI: L’azienda lavora sesamo, arachide, frutta a guscio, latte, soia