Cakes in Bloom è il riferimento e l'ispirazione per eccellenza per i produttori di zucchero e mostra la maestria di Peggy con una gamma mozzafiato di fiori, utilizzati in modo creativo su una varietà di torte. È inclusa una vasta gamma di tecniche che comprendono tutte le basi e le abilità particolari necessarie per realizzare ogni singolo fiore. La gamma di 24 torte include ricette esclusive e ripieni sicuri per torte in miniatura, torte grandi e torte a più livelli, tanto gustose quanto belle. Peggy rivela i segreti per realizzare più di 30 splendidi fiori realistici, dalle rose ai fiori di ciliegio, e include una vasta gamma di idee su come possono essere utilizzati per una vasta gamma di occasioni, dai compleanni ai matrimoni.