Hac è la parola vietnamita per airone. L'airone è sinonimo di stabilità e armonia. Spesso nelle pagode e nei templi si possono vedere figure di aironi in piedi sulle tartarughe. Queste sculture simboleggiano l'armonia tra cielo e terra. L'airone si trova anche sui famosi tamburi Dong Son. Questo piccolo coltello è ideale per la pulizia e la pelatura di frutta e verdura. Anche la preparazione di verdure più piccole come aglio o cipolle è facile con questo coltello. Ciascuno dei nostri coltelli è realizzato a mano da una tradizionale fabbrica di fabbri a Cao Bang, nel nord del Vietnam. Il colore e la forma dei coltelli possono variare leggermente dall'immagine.