Informazioni su Società Agricola Colle di Seta

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Colle di Seta è una azienda agricola a conduzione familiare con una tradizione di 20 anni. Nasciamo coltivatori di uva da vino e uliveti ma negli anni abbiamo integrato a queste colture quella degli ortaggi e della frutta a pieno campo, commercializzate a filiera corta e km 0. Da sempre coltiviamo in regime di agricoltura integrata a residuo zero, in modo da assicurare al cliente prodotti privi di residui fitosanitari, come evidenziato dai monitoraggi periodici a cui sottoponiamo la nostra ortofrutta. Oggi Colle di Seta trasforma parte delle sue materie prime in una vasta gamma di conserve vegetali nell'ottica della sostenibilità delle produzioni, la piena valorizzazione delle materie prime e la riduzione degli scarti in campo. Le nostre conserve vegetali ripercorrono le ricette della tradizione introducendo spunti di innovazione tecnica e scientifica. Ai prodotti più tradizionali infatti (ortaggi sott'olio, composte di frutta, creme e patè), si aggiungono prodotti ad elevato livello di servizio come i piatti pronti all'uso, prodotti ottenuti dalla rielaborazione di sottoprodotti di produzione e articoli ottenuti con particolari tecnologie volte a tutelare la qualità delle materie prime di partenza. Le nostre conserve sono prodotte utilizzando solo Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Coratina, sono prive di additivi e conservanti e per quel che concerne le composte di frutta, il contenuto di zuccheri totali non supera mai i 35g/100g. Leggi la storia del brand