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Nel 2015 Monica Neri, con creatività, studio e passione ha dato vita a LEGÙ®. LEGÙ® è nata per riportare in tavola i legumi, cibo contadino ormai dimenticato, in nuove forme. LEGÙ® è ricerca, innovazione e costante sperimentazione, ispirata da un unico grande principio: Il cibo deve essere sano, gustoso e semplice da preparare; assolutamente naturale al 100% e deve rispettare l’ambiente. LEGÙ® ha reinventato il modo di consumare i legumi, creando nuovi prodotti cotti a vapore, molto più veloci da preparare. LEGÙ® riporta in tavola i legumi, autentico pilastro della dieta mediterranea (patrimonio culturale dell’Unesco), creando prodotto ad alto contenuto proteico, in grado di migliorare i livelli di glicemia nel sangue, ridurre il colesterolo ed incrementare il senso di sazietà. LEGÙ® ha deciso di condividere la sua filosofia attraverso visite in sede, laboratori, cooking & food experience in collaborazione con Scuole, Chef, Nutrizionisti ed Esperti. Tutto il progetto LEGÙ® nasce dalla MISCELA di 4 legumi 100% italiani cotti a vapore poi macinati e bilanciati, in proporzione variabile tra fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle e piselli gialli. Dalla miscela sono stati poi ideati e commercializzati molteplici prodotti come i preparati pronti, le zuppe, la NON è pasta ai legumi, gli snack, i biscotti, gli amaretti e la selezione Ùnica, che unisce il gusto dei legumi a quello dei cereali senza glutine.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Nel 2015 Monica Neri, con creatività, studio e passione ha dato vita a LEGÙ®. LEGÙ® è nata per riportare in tavola i legumi, cibo contadino ormai dimenticato, in nuove forme. LEGÙ® è ricerca, innovazione e costante sperimentazione, ispirata da un unico grande principio: Il cibo deve essere sano, gustoso e semplice da preparare; assolutamente naturale al 100% e deve rispettare l’ambiente. LEGÙ® ha reinventato il modo di consumare i legumi, creando nuovi prodotti cotti a vapore, molto più veloci da preparare. LEGÙ® riporta in tavola i legumi, autentico pilastro della dieta mediterranea (patrimonio culturale dell’Unesco), creando prodotto ad alto contenuto proteico, in grado di migliorare i livelli di glicemia nel sangue, ridurre il colesterolo ed incrementare il senso di sazietà. LEGÙ® ha deciso di condividere la sua filosofia attraverso visite in sede, laboratori, cooking & food experience in collaborazione con Scuole, Chef, Nutrizionisti ed Esperti. Tutto il progetto LEGÙ® nasce dalla MISCELA di 4 legumi 100% italiani cotti a vapore poi macinati e bilanciati, in proporzione variabile tra fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle e piselli gialli. Dalla miscela sono stati poi ideati e commercializzati molteplici prodotti come i preparati pronti, le zuppe, la NON è pasta ai legumi, gli snack, i biscotti, gli amaretti e la selezione Ùnica, che unisce il gusto dei legumi a quello dei cereali senza glutine.
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