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CANTINA Nel sud-ovest della Germania, sul Reno, è la più grande regione vinicola della Germania: Rheinhessen. Proprio nel mezzo c'è il vecchio villaggio vinicolo di Dolgesheim. TRADIZIONE Il vino è prodotto da uve a Dolgesheim per più di 1200 anni. SUOLI I terreni dei vigneti vanno da terreni argillosi leggeri e sabbiosi a marne calcaree a terreni loess pesanti e ricchi di humus con un alto contenuto di calce ideale. VIGNETI Nel 2007, la cantina è stata convertita alla gestione ecologica. La cantina è membro di Naturland ed è anche certificata come azienda Naturland - FIERA -. VINIFICAZIONE I raccolti variano tra 35 hl e 70 hl per ettaro. I vini vengono affinati con poco movimento e talvolta fermentano spontaneamente. I vini rossi vengono commercializzati dopo un lungo periodo di maturazione.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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CANTINA Nel sud-ovest della Germania, sul Reno, è la più grande regione vinicola della Germania: Rheinhessen. Proprio nel mezzo c'è il vecchio villaggio vinicolo di Dolgesheim. TRADIZIONE Il vino è prodotto da uve a Dolgesheim per più di 1200 anni. SUOLI I terreni dei vigneti vanno da terreni argillosi leggeri e sabbiosi a marne calcaree a terreni loess pesanti e ricchi di humus con un alto contenuto di calce ideale. VIGNETI Nel 2007, la cantina è stata convertita alla gestione ecologica. La cantina è membro di Naturland ed è anche certificata come azienda Naturland - FIERA -. VINIFICAZIONE I raccolti variano tra 35 hl e 70 hl per ettaro. I vini vengono affinati con poco movimento e talvolta fermentano spontaneamente. I vini rossi vengono commercializzati dopo un lungo periodo di maturazione.
