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Rachael Mae ha fondato Mae's Seasonings quando era una chef professionista. Voleva ordinare altre miscele di spezie naturali a basso contenuto di sale e non riusciva a trovarne nessuna da ordinare. Così ha iniziato a preparare le sue miscele nelle cucine. Il Cajun è stata la prima miscela ed è stato un successo immediato tra clienti, amici e familiari. Poi, qualche anno dopo, nel 2020, ha iniziato a creare una linea di condimenti, massaggi e miscele per salse. Tutte le sue miscele sono naturalmente prive di glutine, a basso contenuto di sale e adatte ai vegani.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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