Prodotti all'ingrosso di BIOGOUT
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Importatore e distributore di frutta secca biologica. Ananas secco bio, Banana secca bio, Mango secco bio ECOCERT FRANCE controlla e certifica i nostri prodotti secondo i regolamenti applicabili sul mercato francese ed europeo: Regolamento (CE) N°834/2007 e disciplinari privati. Tutti i nostri prodotti provengono da agricoltura biologica, l'essiccazione avviene sulla base del disciplinare dei clienti e su ordinazione al solo scopo di avere una lunga durata di conservazione. La frutta viene essiccata a bassa temperatura (max 42°C) in essiccatori regolarmente controllati. La frutta secca è un prodotto come tutti gli altri che contiene tutte le sostanze nutritive. È semplicemente disidratata, il che significa che ha perso tra il 91-88% di acqua. Il consumo avviene in diverse forme: Consumo per stampaggio, Consumo diretto. Il prodotto ha un contenuto di acqua residua compreso tra il 9-12%. Questa trasformazione interessa molto di più la confetteria e la pasticceria. La frutta secca si consuma durante le escursioni, come spuntino, spezza fame, aperitivo o dessert. Ideale anche per gli sportivi. Viene utilizzata anche in pasticceria e sostituisce bene l'uva passa.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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