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Il progetto Umami cerca di fornire cibo salutare agli altri come servizio in modo da migliorare la loro salute, la salute dell'ambiente e il nostro rapporto con l'ambiente da cui proviene il nostro cibo. Project Umami ha prodotto tempeh biologico senza soia, senza glutine e realizzato con una varietà di legumi, cereali e semi e fornito in un formato fresco congelato. A differenza di qualsiasi altro tempeh disponibile sul mercato, il tempeh Project Umami è realizzato utilizzando metodi tradizionali di produzione del tempeh per mantenere i veri benefici per la salute e il profilo aromatico del tempeh.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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