Informazioni su Granhota

Nel XX secolo, i piccoli produttori di aceto dei villaggi lasciarono il posto a una manciata di industriali. La produzione si è standardizzata, l'aceto ha perso qualità. Granhota è apparsa nel 2013 per ripristinare la reputazione dell'aceto francese, un condimento radicato nella tradizione gastronomica. Con vini della Linguadoca selezionati per la loro struttura aromatica e organolettica, ideali per l'aceto, Laurent Faure ha creato aceti balsamici che seguono la ricetta tradizionale di Modena e aceti di vino aromatizzati con frutta o spezie, senza alcuna aggiunta di coloranti, conservanti o solfiti. Il maestro viticoltore elabora i suoi aceti di vino secondo il metodo ancestrale, quello che rispetta il prodotto e la natura e che non avrebbe mai dovuto essere abbandonato.Leggi la storia del brand