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Eponimo del sud-ovest. Anne -franco-scozzese - e Jean-Louis - francese - hanno vissuto per molti anni sia in Francia che in Scozia. Jean-Louis ha lavorato nell'industria alimentare in Scozia e in Francia ed era anche il proprietario di un ristorante francese a Glasgow. Nel 2019 sono tornati definitivamente in Francia, trovando uno stile di vita più sano e sereno e dedicandosi così alla loro passione: produrre liquori di alta qualità. I loro gin «pluripremiati» e i loro cocktail sono realizzati con alcol di vinaccia proveniente dalla regione della Linguadoca. Saint Amans Gin Rosé, uno dei rari gin rosati fatti a mano, è prodotto dalla macerazione in loco a Saint Amans. Anne e Jean-Louis coltivano lamponi nel loro giardino, così come lavanda, rose, violette di Tolosa, mandorle e nocciole, tutti ingredienti del Saint Amans Gin. I valori dell'azienda si basano su autenticità, qualità, passione, professionalità e rispetto per l'ambiente.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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