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Guardando Marsiglia, La mia città soleggiata si è rivolta verso l'Africa e l'Oriente, protetta dalla Buona Madre e sostenuta dalle montagne di L'etoile, Garlaban e Marseilleveyre, Avevo l'irresistibile desiderio di offrirti una prelibatezza, che sarebbe stata diversa da qualsiasi altra cosa, ma i cui componenti, scelti con cura tra le sue radici, ne perpetuassero la memoria, portandoti... ... Un gusto che può sembrare strano Un gusto portato dal Mistral A base di miele, anice e arancia, Un gusto davvero originale. Quando la mandorla, nel cuore dell'impasto, Addolcisce il cacao amaro, Questo gusto, al palato, ti fa esplodere E il tempo sembra migliore È il dono per eccellenza, Da fare a cari amici, Questo sapore del sud della Francia Marseillote, dal mare. Jean-Marie Fouque, creatore di Les Marseillotes.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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