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La nostra azienda sostenibile Posso già sentirti pensare a «un'altra storia dall'aria fritta» Ma no! Ecco la storia di Wijnboer Jos: Nella mia vita lavorativa nella ricerca agricola, ho visto molti studi sul comune, sul biologico e su tutto il resto. All'inizio della nostra carriera viticola, abbiamo quindi spesso filosofato su quale direzione vogliamo andare. Stiamo andando al biologico? O è comune? L'idea di non poter intervenire su malattie e parassiti se si vuole coltivare in modo biologico... e quindi riuscire a fornire vino di qualità inferiore nelle annate sbagliate ci ha fatto riflettere. Sebbene l'agricoltura biologica possa utilizzare risorse naturali, questi prodotti non funzionano adeguatamente. Inoltre, questi rimedi uccidono anche i nemici naturali (i nostri aiutanti contro i parassiti della viticoltura). Non è quello che volevamo! L'addetto alle pulizie tribali al lavoro Abbiamo deciso di optare per una coltivazione sostenibile con il minor numero possibile di protezione delle colture e fertilizzanti. Ecco perché non abbiamo optato per le varietà tradizionali sensibili alla muffa, ma per le varietà resistenti alla muffa. Ciò consente già di risparmiare un numero considerevole di spruzzature. In termini di gusto, a nostro avviso, queste varietà non sono inferiori alle varietà tradizionali. Sentitevi liberi di venire ad assaggiarlo! Maggiori informazioni sul nostro sito web www.wijngaarddedeelgaarderberg.nl
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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La nostra azienda sostenibile Posso già sentirti pensare a «un'altra storia dall'aria fritta» Ma no! Ecco la storia di Wijnboer Jos: Nella mia vita lavorativa nella ricerca agricola, ho visto molti studi sul comune, sul biologico e su tutto il resto. All'inizio della nostra carriera viticola, abbiamo quindi spesso filosofato su quale direzione vogliamo andare. Stiamo andando al biologico? O è comune? L'idea di non poter intervenire su malattie e parassiti se si vuole coltivare in modo biologico... e quindi riuscire a fornire vino di qualità inferiore nelle annate sbagliate ci ha fatto riflettere. Sebbene l'agricoltura biologica possa utilizzare risorse naturali, questi prodotti non funzionano adeguatamente. Inoltre, questi rimedi uccidono anche i nemici naturali (i nostri aiutanti contro i parassiti della viticoltura). Non è quello che volevamo! L'addetto alle pulizie tribali al lavoro Abbiamo deciso di optare per una coltivazione sostenibile con il minor numero possibile di protezione delle colture e fertilizzanti. Ecco perché non abbiamo optato per le varietà tradizionali sensibili alla muffa, ma per le varietà resistenti alla muffa. Ciò consente già di risparmiare un numero considerevole di spruzzature. In termini di gusto, a nostro avviso, queste varietà non sono inferiori alle varietà tradizionali. Sentitevi liberi di venire ad assaggiarlo! Maggiori informazioni sul nostro sito web www.wijngaarddedeelgaarderberg.nl
