Informazioni su Confiserie 1844

Con un know-how nel campo dei dolci, confetteria e paste di frutta la maison 184 si sta muovendo verso il futuro. Il suo obiettivo: continuare a mantenere il patrimonio Il suo leitmotiv: offrire ai propri clienti prodotti che portano valore. La sua originalità: la complementarità del suo gamme gourmet, audaci e locali Il suo punto forte: la sua capacità di immaginazione e la sua uno sguardo decisamente ottimista sul futuro! La pasticceria è stata impegnata dalla fine dell'anno 2018 in un approccio eco-responsabile. Le nostre pellicole per imballaggio e papillotaggio sono 100% compostabile e biodegradabile e ci riforniamo frutta locale per la produzione delle nostre paste di frutta! PER LA GRANDE STORIA DELLA CARAMELLA... Sapevi che il vero berlingot di Carpentras alla menta è rosa? Nel 1844, un pasticcere ebbe l'idea di recuperare lo sciroppo dai canditi che preparava. per aggiungerlo alla fabbricazione dei suoi berlingotti. La macerazione dei diversi frutti, tra le altre cose frutti rossi, produce uno sciroppo rosso rosato. A partire da molti dolci dell'epoca, i suoi berlingotti erano aromatizzati alla menta, perché le virtù di questa pianta erano molto popolari all'epoca, essendo Vaucluse principale luogo di produzione della zecca in Francia. Da qui nasce la tradizione di produrre berlingot alla menta con questo colore rosa. La nostra pasticceria continua a portare avanti questa tradizione. Leggi la storia del brand