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Nel 2012, dopo aver lavorato nel caffè a Boston, Martha's Vineyard, San Francisco e New York, Will e Kathleen Pratt hanno trovato una casa per Tandem Coffee Roasters a Portland, nel Maine. Hanno costruito un accogliente caffè e una torreteria in un edificio in mattoni degli anni '30 vicino alla loro casa nel quartiere East Bayside di Portland. Nel 2014 hanno aperto una seconda sede nel West End: Tandem Coffee + Bakery. Tandem offre un elenco a rotazione di caffè monorigine e miscele stagionali. Si sentono appassionati di sourcing all'origine e lavorano in collaborazione con piccoli coltivatori e importatori specializzati.
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